Resep Martabak Telor simple dan praktis by Fifin Fiandra
Resep martabak telor ini adalah salah satu resep bunda Ffin yang cukup simple, praktis dan hasilnya enak yang bikin ketagihan, sampai-sampai habis 3 piring nasi putih hehehe...
Bahan-bahan:
Kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung bumbu merk apa saja boleh
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 250 cc air
Isi:
- Daun bawang
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telor
- Daging
- Bumbu gulai
Langkah:
- Kulit: campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan
- Adonan kulit agak cair, spt membuat dadar. Atau bisa jg menggunakan kulit lumpia instan spt pd gambar
- Isi : siapkan daun bawang yg sdh di iris2, garam, telor, daging rebus cincang, dan bumbu gule. Kemudian aduk rata
- Aduk isi hingga spt ini
- Panaskan wajan anti lengket dan bikin dadar tipis
- Taruh isi di tengah
- Lipat seperti amplop
- Balik dan pindahkan ke wajan yg berisi minyak panas
- Jika menggunakan kulit lumpia instan, tinggal di isi sj kemudian lipat bentuk amplop dan rekatkn pinggirnya dg air atau putih telur
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
- Dan inilah hasilnya. Yg kecil menggunakan kulit lumpia instan dan rasanya lebih chrispy. Yg besar menggunakan kulit dadar dan rasanya lembut.
- Sama2 enak dan praktis. Sajikan dengan cabe, acar, ataupun saus
Selamat mencoba
Resep & Foto by Fifin Fiandra